Ingredientes
- 1 litro Agua
- 1 cdta Vinagre
- 4 Huevos
- 1/4 kg Jamon crudo
- 1 Cebolla blanca
- 200 g Arvejas cocida
- Perejil picado
Preparación
En una olla se coloca 1 litro de agua con vinagre y se deja hervir.
Luego, se añaden los huevos uno a uno y se cocinan a fuego mínimo durante 4 minutos.
Después, se retiran los huevos y se reservan en agua fría.
En un sartén a fuego medio, se cocina el jamón cortado en tiras hasta que se seque.
A continuación, se rehoga la cebolla picada en el aceite hasta que quede transparente.
En otra olla, se agrega 1 litro de agua fría junto con las arvejas cocidas y licuadas previamente, el jamón y la cebolla.
Se cocina la mezcla, revolviendo constantemente hasta que hierva.
Cuando la sopa haya espesado, se agregan los huevos cocidos, el jamón crudo, el pimentón y el perejil picado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa campesina?
La receta de Sopa campesina lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa campesina?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa campesina?
Sopa campesina es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa campesina?
Los ingredientes principales son: 1 litro Agua; 1 cdta Vinagre; 4 Huevos; 1/4 kg Jamon crudo; 1 Cebolla blanca; 200 g Arvejas cocida.
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