Sopa campesina con lentejas
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 litro Agua
- 200 g Lentejas cocida
- 2 Zanahorias
- 2 Cebollas
- 4 Ajos
- 1 Laurel
- 1 Cubito de caldo de verdura
- 2 cdtas Aceite de oliva
- 1 pizca Romero
- Perejil picado
- 4 cdas Vino blanco
- 1 pizca Pimienta negra
- Aceite de oliva extra virgen
- 1 Cubito de caldo de verdura
Preparación
En una olla grande se agregan el agua, la cebolla, las lentejas, las zanahorias, el ajo, el perejil, el laurel, la pimienta y el cubito de caldo de verduras.
Se lleva el guiso a ebullición durante unos 10 minutos.
Posteriormente, se reduce el fuego, se añade el vino blanco y se cocina tapando la olla durante una hora, removiendo la sopa cada 20 minutos.
Al final de la cocción, se prueba y se ajusta la sal si es necesario.
Para servir, se añade un poco de aceite de oliva virgen y perejil picado, y se puede acompañar con trozos de pan tostado.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa campesina con lentejas?
La receta de Sopa campesina con lentejas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa campesina con lentejas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa campesina con lentejas?
Sopa campesina con lentejas es una receta difícil, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa campesina con lentejas?
Los ingredientes principales son: 1 litro Agua; 200 g Lentejas cocida; 2 Zanahorias; 2 Cebollas; 4 Ajos; 1 Laurel.
Comentarios
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