Sopa cantonesa de arroz

La Sopa cantonesa de arroz es una variante con gallina, hongos chinos, nata de soja, mani crudo y arroz. El jengibre y el glutamato de sodio realzan sus sabores en un plato reconfortante y lleno de texturas. Una delicia reconfortante para disfrutar en cualquier ocasion.

SopasChina
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

4

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa cantonesa de arroz

Ingredientes

  1. 1/2 Gallina troceada
  2. 1 Taza Arroz blanco
  3. 50 g Mani crudo
  4. 1 Nata de soya remojada
  5. 4 Hongos chinos
  6. 1 cda Jengibre cortado en tiras
  7. 2 litros Agua
  8. Cebolleta picada
  9. 1 pizca Sal
  10. 1 pizca Pimienta negra

Preparación

1

En una olla grande, la gallina previamente sazonada se coloca y se añade el agua, dejandola hervir por una hora.

2

Luego, se añade el jengibre cortado en tiras, los hongos chinos, la hoja de nata de soja, el maní crudo y el arroz.

3

Se condimenta al gusto y se deja cocer hasta que el arroz reviente en la sopa.

4

Finalmente, se sirve y se espolvorea con cebolleta picada.

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