Sopa cantonesa
La Sopa cantonesa es un platillo lleno de sabores marinos y vegetales. Los langostinos, almejas, mejillones y hongos negros se mezclan en un caldo fragante junto a brocoli, arvejas y fideos chinos. Una combinacion exquisita que hara las delicias de cualquier paladar.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 12 Mejillones cocidos
- 12 Almejas
- 1 Langostino precocido por persona
- 300 g Brócoli
- 80 g Arveja
- 100 g Brotes de soja
- 50 g E espinaca
- Jengibre fresco
- 3 Hongos negros
- 25 g Fideos chino
- 1 litro Caldo claro de pollo
- 1 litro Caldo claro de pescado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar está deliciosa sopa, primero se cocinan al dente los brocoli, las arvejas y los fideos chinos.
Luego, se cortan en tajadas los hongos negros.
A continuación, se mezclan los consome y se llevan a punto de ebullición.
Seguidamente, se incorporan en una sopera todos los ingredientes precocidos y se vierte el caldo.
Se sazona con sal y pimienta al gusto, y se añade el jengibre.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa cantonesa?
La receta de Sopa cantonesa lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa cantonesa?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa cantonesa?
Sopa cantonesa es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa cantonesa?
Los ingredientes principales son: 12 Mejillones cocidos; 12 Almejas; 1 Langostino precocido por persona; 300 g Brócoli; 80 g Arveja; 100 g Brotes de soja.
Comentarios
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