Sopa cantonesa espesa
La sopa cantonesa espesa es un platillo tipico del sur de China, reconocido por su cremosa consistencia y el delicioso aroma de los hongos chinos. Preparada con ingredientes frescos y un equilibrio de sabores, es una autentica delicia para los amantes de la gastronomia asiatica. Un manjar para disfrutar en cada cucharada.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 100 g Fideos chino
- 1 Taza Hongos chinos
- 1 Zanahoria
- 450 g Lomo de cerdo
- 2 cdas Almidón de maíz
- 4 cdas Agua
- 2 cdas Salsa de soya
- 3 cdas Vinagre de arroz
- 1 Huevo
- 4 Tzas de caldo de pollo
- 1 cda Aceite de ajonjolí
- 1/2 Tallo de puerro
- 1 Cebolla cabezona
- 2 cdas Salsa de tomate
- 3 cdas Aceite vegetal
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- 1/8 cdta Cayena
Preparación
Para preparar está deliciosa receta, comienza cortando la carne y la zanahoria en tiras delgadas, la cebolla y el puerro en rodajas delgadas, y los champinones en laminas.
Luego, cocina los fideos en agua caliente.
En una cacerola con un poco de aceite caliente, bate el huevo y cocinalo tapado a fuego medio durante 4 minutos.
Voltea la tortilla con cuidado y cocinala 3 minutos más.
Dejala enfriar y cortala en tiras delgadas.
En un wok caliente con aceite vegetal, saltea la carne de cerdo hasta que se dore ligeramente.
Escurrela y reserva.
Anade más aceite al wok y saltea la zanahoria, cebolla, puerro y champinones durante 5 minutos, removiendo constantemente.
Agrega los fideos y saltealos durante 2 minutos.
Disuelve la maicena en agua y anadela al wok junto con el caldo, salsa de tomate, salsa de soya y vinagre de arroz.
Cocina a fuego medio durante unos 4 minutos.
Incorpora el aceite de ajonjoli, la carne, las tiras de tortilla, la cayena, la pimienta y la sal.
Mezcla bien y sirve caliente.
Disfruta de está exquisita combinacion de sabores!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa cantonesa espesa?
La receta de Sopa cantonesa espesa lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa cantonesa espesa?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa cantonesa espesa?
Sopa cantonesa espesa es una receta difícil, con 14 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa cantonesa espesa?
Los ingredientes principales son: 100 g Fideos chino; 1 Taza Hongos chinos; 1 Zanahoria; 450 g Lomo de cerdo; 2 cdas Almidón de maíz; 4 cdas Agua.
Comentarios
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