Ingredientes
- 2 Tazas Caldo de pollo, casero, frío
- 4 cdas D. fideos dedalito
- 1/2 Taza Acelga hervida, exprimida y picada
- 1 cda Puré de calabaza
- 1 Huevo
- 4 Hojas Repollo
- 1 Rebanada Queso cremoso
Preparación
Desgrasar el caldo, filtrar y poner en la olla. Agregar las hojas de repollo. Hervir.
Cuando las hojas ablanden retirar. Agregar los fideos.
Con los fideos blandos poner acelga, puré y esperar que caliente. Mientras cortar el queso y ubicarlo en el fondo de un plato hondo.
Poner un huevo dentro de la sopa. Apagar el calor. Con una cuchara cubrir la clara y yema con el caldo hirviendo. Debe quedar como una bola tierna.
Servir sobre el fondo de queso. (Consultar con nutricionista, si hay dudas)
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa con acelga?
La receta de Sopa con acelga lleva aproximadamente 45 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa con acelga?
Con esta receta obtienes 1 porcion. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa con acelga?
Sopa con acelga es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa con acelga?
Los ingredientes principales son: 2 Tazas Caldo de pollo, casero, frío; 4 cdas D. fideos dedalito; 1/2 Taza Acelga hervida, exprimida y picada; 1 cda Puré de calabaza; 1 Huevo; 4 Hojas Repollo.
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