Sopa criolla de Cuba

La Sopa criolla de Cuba es una delicia reconfortante y tradicional. Con carne de gallina, malangas, y sabores autenticos como cilantro y bija, es perfecta para los dias frios o cuando necesitamos un plato que nos haga sentir mejor. Una opcion deliciosa para disfrutar en cualquier ocasion.

Sopas
(0)

Duración

2 Horas 10 Minutos

Porciones

8

Dificultad

Difícil

Imagen de la receta Sopa criolla de Cuba

Ingredientes

  1. 1 Gallina criolla o gallo
  2. 2 Malangas medianas
  3. 5 Dientes Ajo
  4. 1 Cebolla
  5. Cilantro
  6. Cocido de bija
  7. 1 cda Grasa de cerdo
  8. Sal

Preparación

1

En una cazuela, se coloca la carne de gallina o gallo porcionada y se hierve durante 45 minutos.

2

Luego, se añaden las malangas cortadas en cuartos y se continua la cocción.

3

En una sartén, se coloca la grasa de cerdo y se saltean la cebolla, el ajo, la bija y el cilantro.

4

Está mezcla se vierte en la cazuela y se deja en el fuego hasta cinco minutos antes de servir.

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