Sopa criolla cubana

La Sopa Criolla Cubana es una deliciosa combinacion de sabores tradicionales de la isla caribena, donde el pollo se mezcla con diferentes ingredientes para crear una sopa reconfortante y llena de sabor. Ideal para acompanar con tostones o chicharritas.

Sopas
(0)

Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa criolla cubana

Ingredientes

  1. 2 Ajies verdes
  2. 2 Ajies rojos
  3. 1 Cebolla
  4. 4 Ajos
  5. 1 litro Caldo de pollo
  6. 4 Tomates maduros
  7. Aceite
  8. Perejil
  9. 1 pizca Pimienta negra
  10. 1 pizca Sal

Preparación

1

Para preparar el guiso, se recomienda picar los ajies y la cebolla en julianas y el ajo finamente.

2

Asimismo, se debe cortar el tomate en cuadritos.

3

En una olla grande, verter abundante aceite y dorar la cebolla.

4

Luego, agregar el ajo, el ají y el tomate previamente picado.

5

Sofreir hasta que el tomate comience a disolverse.

6

Agregar el caldo de pollo y sazonar con sal y pimienta al gusto.

7

Una vez listo, servir el guiso decorado con perejil fresco y acompañarlo con unos tostones.

Comentarios

Se el primero en comentar esta receta