Sopa de atun

En una olla, se coloca el aceite que venia en la lata de atún para hacer el sofrito.

Se agrega el achiote, la cebolla, el ajo triturado, comino, sal y pimienta al gusto, y se revuelve bien.

Luego se incorpora el pimiento y el cilantro picado.

Mientras se sofrie, se van agregando las papas y los choclos, y se dejan por 3 minutos.

Se agrega el litro y medio de agua caliente para no detener la cocción.

Se añaden los fideos y se cocinan por 15 minutos, manteniendo atencion para evitar que la preparación se desborde.

Al pasar los 15 minutos, se verifica que las papas y los fideos esten listos.

Finalmente, se agrega cilantro picado y se sirve.