Sopa de batata
La sopa de batata es una preparación cremosa y delicada, con un sabor suave. Se cocina con batatas, ajo porro, caldo y un poco de crema. Su textura reconfortante la hace perfecta para días de frío. Es fácil y rápida de hacer.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 300 g Patata
- 1 Tallo de puerro
- 1 cda Manteca
- 3 Tazas Caldo de pollo
- 125 ml Crema de leche
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la sopa, se deben pelar y cortar las patatas en cubos, y reservarlas.
En una olla, se debe derretir la mantequilla y sofreír el ajo porro picadito.
Luego, se añaden las patatas y el caldo de pollo, se condimenta con sal y pimienta, y se deja cocinar a fuego bajo hasta que las patatas estén suaves.
La preparación se coloca en la licuadora y se procesa.
Posteriormente, se vierte la sopa en una olla y se cocina a fuego bajo.
Se añade la crema y se mezcla bien.
Finalmente, se sirve la sopa bien caliente, decorada con cebollino picadito.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de batata?
La receta de Sopa de batata lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de batata?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de batata?
Sopa de batata es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de batata?
Los ingredientes principales son: 300 g Patata; 1 Tallo de puerro; 1 cda Manteca; 3 Tazas Caldo de pollo; 125 ml Crema de leche; 1 pizca Sal.
Comentarios
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