Sopa de carne con papa
La sopa de carne con papa es reconfortante y llena de sabores. La combinacion de la suavidad de las papas, la ternura de la carne y el toque de la cebolla de verdeo crea un plato ideal para combatir el frío. Una delicia para disfrutar en familia.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 Papas medianas
- 1 pizca Sal
- 1 Ajo
- 1 Laurel
- 2 litros Caldo de carne
- 700 g Carne de lomo
- 2 Tallos de cebolla de verdeo
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Se pelan las papas y se cortan en cubitos.
Se corta la carne en cubitos.
Se machaca el diente de ajo con cascara.
Se pica la parte verde de la cebolla de verdeo y se reservan los tallos.
Se coloca el caldo en una olla y se lleva a fuego.
Una vez que este caliente, se agregan la carne, las papas, los tallos de cebolla de verdeo y el diente de ajo machacado.
Se sazona con sal, pimienta y laurel.
Una vez que la carne este cocida, se retira del fuego.
Se sirve la sopa en platos hondos y se espolvorea con la cebolla de verdeo picada.
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