Sopa de carne de res
La sopa de carne de res es un plato reconfortante y lleno de sabor, con una base de carne tierna, verduras variadas y un poco de especias que resaltan su carácter gustoso y aromático.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Carne de ternera con hueso
- 3 Ajos
- 1 Cebolla grande
- 2 Tomates medianos
- 1 Pimentón mediano
- 1 Papa mediana
- 1/2 Chayote grande
- 1/2 Zanahoria grande
- 1 pizca Pimienta negra
- Achiote
- 1 pizca Sal
- 2 Cubos de caldo de carne
- Cilantro
- 1 litro Agua
- 200 g Pasta de su preferencia
- Aceite de soja
- 1 Limón
Preparación
En una olla de presión caliente, se añade aceite, ajo finamente picado y carne en trozos, se sofrie.
Luego se incorporan cebolla, pimentón, tomates, zanahoria, chayote y papas en cubos, se agrega 1 litro de agua y se mezclan bien.
Se añaden cubos de caldo de carne, sal, pimienta y achiote en polvo.
Se agrega medio litro de agua, se mezcla y se tapa la olla, cocinando todo a fuego alto por 25 minutos.
Al terminar, se retira la presión, se destapa y se añade la pasta y cilantro picadito, hirviendo sin tapar por 10 minutos.
Se sirve caliente con un poco de jugo de limón encima.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de carne de res?
La receta de Sopa de carne de res lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de carne de res?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de carne de res?
Sopa de carne de res es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de carne de res?
Los ingredientes principales son: 1 kg Carne de ternera con hueso; 3 Ajos; 1 Cebolla grande; 2 Tomates medianos; 1 Pimentón mediano; 1 Papa mediana.
Comentarios
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