Sopa de Quinua con Carne de Cerdo
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Carne de cerdo
- 1/4 kg Quinua cocida
- 2 cdas Aceite
- 6 Tazas Agua
- 4 Papas grandes peladas y cortadas en trozos
- 1 Cebolla cortada en cubo
- 1/2 Taza Mani tostado y molido
- 2 Tazas Leche entera
- 1 cdta Comino molido
- 2 cdas Perejil cortado finamente
- 1 pizca Sal
Preparación
En una olla, se calienta el aceite a fuego medio y se agrega la cebolla, la sal y el comino.
Se cocina durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Luego, se añade la carne de cerdo y se mezcla bien, cocinando durante 5 minutos.
Después, se agrega el agua y se lleva a ebullición.
Se reduce la temperatura y se cocina a fuego lento durante 30 minutos.
Se incorpora la quinua cocida, las papas, el maní y la leche.
Se aumenta la temperatura y se deja hervir de nuevo.
Luego, se reduce la temperatura y se cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que las papas esten blandas.
Para finalizar, se agrega el perejil y sal al gusto.
La sopa de quinua se sirve con aguacate, cebollas encurtidas y ají.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de Quinua con Carne de Cerdo?
La receta de Sopa de Quinua con Carne de Cerdo lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de Quinua con Carne de Cerdo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de Quinua con Carne de Cerdo?
Sopa de Quinua con Carne de Cerdo es una receta difícil, con 10 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de Quinua con Carne de Cerdo?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Carne de cerdo; 1/4 kg Quinua cocida; 2 cdas Aceite; 6 Tazas Agua; 4 Papas grandes peladas y cortadas en trozos; 1 Cebolla cortada en cubo.
Comentarios
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