Sopa de chile poblano
La sopa de chile poblano es un deleite para los amantes de la cocina mexicana. La combinacion de sabores del chile asado con cilantro fresco crea un plato reconfortante y lleno de tradicion. Ideal para disfrutar en cualquier temporada.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 5 Tazas Agua
- 3 Cebollas
- 1 Taza Chiles poblano
- 1 cda Manteca
- Cilantro al fresco
Preparación
1
Para empezar, se deben asar y cortar todos los chiles.
2
Después, se deben licuar junto con el cilantro y la cebolla previamente picada durante 2 minutos.
3
Posteriormente, la mezcla se agrega en una olla y se le añade mantequilla derretida, agua y sal al gusto.
4
Se cocina todo por aproximadamente media hora.
5
Por ultimo, se sirve la sopa bien caliente.
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