Sopa de col con arroz
La sopa de col con arroz es nutritiva y baja en calorías, ideal para cuidar la salud. La col aporta fibra y vitaminas, mientras que el arroz rellena de suavidad este plato sencillo y reconfortante.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Repollo
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria rallada
- 1 Tallo de apio picado
- 250 g Carne molida
- 3 Ajos
- 2 Laureles
- 2 litros Agua
- 1 Taza Arroz cocido
- Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, primero se debe lavar bien la col, desechando las partes duras y trabajando con las hojas tiernas.
En una olla de presión, se añade la carne, el agua, la sal, la pimienta, el ajo y el laurel, y se cocina hasta que la carne esté tierna.
Luego se retira la carne y se cuela el caldo, reservándolo.
En una olla aparte con un poco de aceite, se sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
Se añade la zanahoria, el apio y la carne, y se cocina por unos minutos.
A continuación, se agrega el caldo reservado junto con el arroz y la col cortada en tiras.
Se sazona con sal y pimienta, y se cocina durante aproximadamente 10 minutos más.
Por último, se sirve bien caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de col con arroz?
La receta de Sopa de col con arroz lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de col con arroz?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de col con arroz?
Sopa de col con arroz es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de col con arroz?
Los ingredientes principales son: 1 Repollo; 1 Cebolla; 1 Zanahoria rallada; 1 Tallo de apio picado; 250 g Carne molida; 3 Ajos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta