Sopa de coliflor
Disfruta de una suave crema de coliflor, perfecta para cualquier estacion del ano. Su textura sedosa y sabor reconfortante la convierten en un plato reconfortante. El secreto está en la combinacion de ingredientes simples que se unen para crear un manjar digno de probar.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Coliflor cocida
- 1 litro Leche entera
- 3 Yemas de huevo cocidas
- 4 cdas Manteca
- 2 cdas Pan rallado
- Aceite
- 1 pizca Pimienta negra
- 1 pizca Sal
Preparación
1
Para preparar la sopa de coliflor, se debe comenzar friendo el pan rallado con sal y pimienta.
2
A continuación, se agrega la coliflor licuada con media taza de leche y las yemas, y se cocina a fuego lento.
3
Luego, se incorpora la leche restante y se sazona con sal.
4
Finalmente, antes de servirla, se agrega la mantequilla.
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