Sopa de frijol
La sopa de frijol, nutritiva y reconfortante, se elabora con frijoles rojos, tomate y papa. Se licuan y cocinan juntos, resaltando su sabor agradable y su contenido proteico. Ideal para la dieta diaria, se prepara fácil y rápido con frijoles enlatados.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 3 Tazas Frijoles cocidos y sazonados
- 1 Papa
- 3 Tazas Agua
- 2 Tomates
- Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, se deben colocar los frijoles, el agua y el tomate en la licuadora o procesador de alimentos.
Luego, se debe cortar la papa en trozos pequeños y colocarla en una cacerola junto con la mezcla resultante del procesador.
Se deja cocinar hasta que la papa esté suave; en caso de que la mezcla se vuelva muy espesa, se puede añadir más agua.
Por último, se sazona con sal y pimienta al gusto y se sirve caliente.
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