Sopa de garbanzos con pollo
Una reconfortante sopa de garbanzos con trozos de pollo, papas y calabaza en una base de caldo aromatico. Ideal para disfrutar en cualquier ocasion.
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Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 lb Garbanzo
- 1 Posta de pollo despellejado
- 2 cdas Aceite
- 1/2 Taza Papa en cuadrito
- 1/2 Taza Calabaza en cuadrito
- 2 Dientes Ajo
- 1 cdta Sal
- 1/2 cdta Pimienta negra
- 1/2 cdta Comino molido
- 1/2 cdta Pimentón dulce
Preparación
1
Los garbanzos deben ser remojados durante toda una noche antes de ser cocidos en agua con la posta de pollo.
2
Una vez cocidos, se separa la posta de pollo, se deshuesa y se sofrie en aceite con cebolla y ajo.
3
Luego, se agrega el sofrito y el resto de los ingredientes a los garbanzos cocidos, se ajusta la sal y se cocina hasta que las papas y la calabaza esten suaves.
4
Finalmente, se sirve bien caliente y se disfruta.
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