Sopa de pollo sin pollo

Está reconfortante sopa vegetal brinda calidez y sabor en cada cucharada. Sus aromas de laurel y tomillo se mezclan con la textura suave de los garbanzos, creando una experiencia culinaria que abraza el alma en cada sorbo. Un plato para disfrutar con el corazon lleno.

SopasVeganas
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Duración

1 Hora 10 Minutos

Porciones

6

Dificultad

Media

Imagen de la receta Sopa de pollo sin pollo

Ingredientes

  1. 1 cda Aceite
  2. 2 Zanahorias medianas
  3. 2 Tallos de apio picados
  4. 2 Ajo picaditos
  5. 1/2 Cebolla blanca
  6. 1 Laurel
  7. 1 cdta Tomillo
  8. 2 Tazas Caldo de verdura
  9. 6 Tazas Agua
  10. 2 Tazas Pasta finita fideo
  11. 1/2 cdta Sal
  12. 1/4 cdta Dede pimienta negra recien molida
  13. 1 Lata Garbanzo cocido

Preparación

1

En una olla grande, se calienta una cucharada de aceite.

2

Se añaden la zanahoria, el apio, el ajo, la cebolla, el laurel y el tomillo, y se cocinan hasta que la cebolla este transparente y comience a dorarse en los bordes.

3

A continuación, se agrega el caldo y se desprenden los pedacitos que puedan haber quedado pegados en el fondo de la olla.

4

Se agrega el agua y la pasta, y se cocina a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que la pasta este cocida.

5

Se incorporan los garbanzos, la sal y la pimienta, y se sirve.

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