Sopa de crema de pollo y vegetales
La sopa de crema de pollo y vegetales combina la suavidad del pollo con la frescura de los vegetales en cada cucharada. Su textura cremosa y su exquisito sabor hacen de esta receta nicaraguense una verdadera delicia para disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
20 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 2 Tazas Caldo de pollo
- 3 cdas Manteca
- 1/4 Taza Harina de trigo
- 1 Taza Leche evaporada
- 1 Ajo
- Vegetales mixtos previamente cocidos
- 2 Pechugas de pollo sin hueso previamente cosidas
- 1 pizca Sal
- Perejil como adorno
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla, se agregan los vegetales y el pollo al caldo sazonado con sal y pimienta, permitiendo que se calienten por completo.
Por otro lado, en una olla mediana a temperatura media, se incorpora la mantequilla y luego se agrega la harina, incorporando poco a poco la leche evaporada.
La mezcla anterior se cocina con la preparación en la olla, revolviendola constantemente hasta que empiece a hervir.
Una vez lista la mezcla, se retira del fuego y se licua.
Finalmente, se sirve la sopa caliente, decorandola con perejil por encima.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta