Sopa de habas guisantes y lechuga
La sopa de habas, guisantes y lechuga es un plato reconfortante y nutritivo. La combinacion de sabores y texturas crea una armonia perfecta en cada cucharada. Ideal para disfrutar en cualquier momento, esta receta simple y saludable seguramente se convertira en un clasico en tu cocina. Aprovecha sus beneficios y sabor unico.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
8
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Poroto
- 1/2 kg Arveja
- 1 Lechuga romana
- 2 Cebollas de primavera
- 1 pizca Sal
- Aceite de oliva extra virgen
- 500 ml Caldo de verdura
- Menta fresca
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Las habas y los guisantes se limpian, se colocan en un colador y se enjuagan con agua corriente.
Las cebollas se limpian y se pican finamente.
La lechuga se lava y se corta en tiras.
En una sartén, se dora la cebolla picada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Cuando la cebolla se vuelve transparente, se añaden las habas y los guisantes, y se saltean a fuego medio.
Se cubren con caldo de verduras, se agrega sal y se cocina, tapado, durante 15 minutos.
Se incorpora la lechuga, un poco de menta fresca, se cubre y se retira del fuego.
Se deja reposar durante 15 minutos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de habas guisantes y lechuga?
La receta de Sopa de habas guisantes y lechuga lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de habas guisantes y lechuga?
Con esta receta obtienes 8 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de habas guisantes y lechuga?
Sopa de habas guisantes y lechuga es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de habas guisantes y lechuga?
Los ingredientes principales son: 1 kg Poroto; 1/2 kg Arveja; 1 Lechuga romana; 2 Cebollas de primavera; 1 pizca Sal; Aceite de oliva extra virgen.
Comentarios
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