Sopa de habichuelas
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 lb Costilla de r
- 1 lb Habichuela
- 1 cda Aceite de achiote
- 2 Ajo molidos
- 1 cdta Comino en polvo
- 2 lb Papas peladas y cortadas en trozos
- 1/4 Taza Cebolla blanca picada
- 1/4 Taza Perejil picado
- 1 pizca Sal
Preparación
En una olla, se colocan las costillas y se deja hervir, retirando la espuma que se forme.
Se añade la sal, el achiote, los dientes de ajo, el comino en polvo, la cebolla y el perejil.
Se cubre todo con agua y se cocina hasta que la carne este suave.
Se agregan las papas y las habichuelas.
Si el líquido se va consumiendo, se añade más agua caliente.
Se cocina hasta que las papas y las habichuelas esten blandas y el caldo se vuelva un poco espeso.
Se verifica el nivel de sal y se sirve la sopa caliente.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de habichuelas?
La receta de Sopa de habichuelas lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de habichuelas?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de habichuelas?
Sopa de habichuelas es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de habichuelas?
Los ingredientes principales son: 1 lb Costilla de r; 1 lb Habichuela; 1 cda Aceite de achiote; 2 Ajo molidos; 1 cdta Comino en polvo; 2 lb Papas peladas y cortadas en trozos.
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