Sopa de higado de pollo
La sopa de higado de pollo es una delicia reconfortante y fácil de preparar. Con ingredientes simples como salsa de soja, maicena y aceite vegetal, se conjuga el sabor unico de las menudencias con la frescura de la lechuga china. Una combinacion sabrosa y nutritiva a disfrutar en cualquier ocasion.
Duración
40 Minutos
Porciones
3
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Higados, corazones y mollejas de pollo
- 28 g Lechuga china o de espinacas
- 1 Jengibre
- 2 cdtas Sal
- 6 Tazas Agua hirviendo
- 1 cda Salsa de soja
- 1/2 cdta Azúcar
- 1 cdta Almidón de maíz
- 1 cda Aceite vegetal
- 1/2 cdta Pimienta negra
Preparación
Las mollejas se cortan en trocitos y se mezclan con los corazones y higados de pollo, salsa de soja, azúcar, maicena, aceite vegetal y pimienta.
En una olla, se calienta un poco de aceite y se frie el jengibre con la sal durante medio minuto.
Se añaden 6 tazas de agua hirviendo y cuando empieza a hervir suavemente, se incorporan las hojas de repollo cortadas gruesamente y la mezcla de higados de pollo.
Se tapa y se deja cocer durante 30 minutos.
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