Sopa de huevo de toro nicaraguense
La sopa de huevo de toro nicaraguense es una deliciosa combinacion de sabores y texturas. Con huevos de toro, medula, sesos, verduras y vegetales, esta receta tradicional es reconfortante y llena de sabor. Ideal para los amantes de la cocina autentica. Una experiencia culinaria unica.
Duración
40 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 kg Mezcla de huevo de toro, medulas y sesos
- 1 kg Yuca
- 1 Taza Crema de leche
- 4 Chiltomas
- 4 Cebollas
- 4 Ajo machacados
- Cilantro picadito
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En una olla con suficiente agua, se cocinan los huevos de toro, la medula y los sesos hasta que esten blandos.
Luego, se agregan los ingredientes previamente licuados, como las chiltomas, las cebollas y el ajo.
Una vez que las verduras esten suaves, se añade la yuca y se deja cocinar hasta que este lista.
Posteriormente, se agrega cilantro picadito y la crema para darle más sabor al platillo.
Por ultimo, se puede servir la sopa acompañada de arroz.
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