Sopa de huevo de toro
La sopa de huevo de toro es un plato exotico de la gastronomia nicaraguense, acompanado de sesos y huevos de toro. Su sabor unico y su preparacion tradicional lo convierten en una experiencia culinaria especial para disfrutar en ocasiones especiales.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
7
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 4 Huevos de toro
- 1 lb Sesos
- 1 Taza Crema de leche
- 1 lb Yuca
- 2 Quequisque
- 1 Cebolla
- 3 Chiltoma
- 4 Ajos
- 1 Cilantro
Preparación
1
En una olla con agua, se ponen a cocer los huevos de toro y los sesos a fuego moderado durante aproximadamente una hora, hasta que esten suaves.
2
Una vez listos, se agregan los ingredientes (cebolla, ajo y cilantro licuados) y se añade la yuca y el quequisque.
3
Se cocina hasta que estas verduras esten suaves y luego se agrega la crema.
4
La sopa se sirve bien caliente y se decora con cilantro fresco.
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