Sopa de huevo guatemalteco
Está deliciosa sopa es una opcion tipica en la gastronomia de Guatemala, reconocida por su popularidad en el desayuno y por ser un reconfortante remedio para los resfriados.
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Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 lb Papa
- Cilantro
- 2 Tazas Fideo
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Huevo
- 2 litros Caldo o consome de pollo
Preparación
1
Hierve el caldo de pollo en una olla grande.
2
Agrega las papas peladas y picadas, sal y pimienta al gusto.
3
Incorpora los fideos y cocina hasta que esten al dente.
4
Anade los huevos enteros al caldo, decora con cilantro picado y sirve caliente.
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