Sopa de jamon y espinacas
La sopa de jamon y espinacas es reconfortante y llena de sabor. El jamon aporta su aroma especial, convirtiendo está sopa en un plato principal perfecto, acompanado de pan. Ideal para los dias frios, esta receta vigorizante sera bienvenida por todos.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Consomé de pollo
- 170 g Espinaca
- 110 g Jamon crudo
- 60 g Brotes de bambu
- 60 g Fideos chino
- 1 cdta Sal
- 2 cdas Salsa de soja
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
La noche anterior, se deja remojando el jamón entero en una olla con agua fría.
Se lavan las espinacas, se cortan y se dejan remojando en agua limpia.
En una olla se pone a hervir el consome.
Se corta el jamón en tiras y se añade al consome hirviendo junto con los brotes de bambu y los fideos.
Se deja cocer durante 15 minutos.
Luego, se incorporan las espinacas a la sopa, se agrega la salsa de soja, se salpimienta al gusto y se deja cocer durante 10 minutos más.
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