Caldo gallego
El caldo gallego es una sopa tradicional de la region de Galicia, Espana. Se prepara con ingredientes como berzas (similar a la col rizada), patatas, alubias blancas, y a menudo se anade chorizo. Es reconfortante, nutritivo y perfecto para los dias frios. Una delicia para el paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 8 Tazas Caldo de pollo
- 1 Cebolla mediana, picada
- 500 g Jamon cocido cortado en cubos
- 2 Eslabones de chorizo, cortados en rebanadas
- 1 Lata Frijoles blancos, escurridos
- 500 g Papas, cortadas en cubos
- 1 Espinacas picadas
- 2 cdtas Ajo picado
Preparación
En una olla grande, se vierte el caldo de pollo y se lleva a ebullición.
Se agregan la cebolla, el jamon, el chorizo, las judias blancas, las papas, las espinacas y el ajo.
Se deja hervir la mezcla y luego se cocina a fuego medio durante 45 minutos.
Finalmente, se sirve la sopa caliente para disfrutar.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Caldo gallego?
La receta de Caldo gallego lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Caldo gallego?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Caldo gallego?
Caldo gallego es una receta de dificultad media, con 4 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Caldo gallego?
Los ingredientes principales son: 8 Tazas Caldo de pollo; 1 Cebolla mediana, picada; 500 g Jamon cocido cortado en cubos; 2 Eslabones de chorizo, cortados en rebanadas; 1 Lata Frijoles blancos, escurridos; 500 g Papas, cortadas en cubos.
Comentarios
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