Sopa de lentejas con cordero
La sopa de lentejas con cordero es nutritiva y llena de sabores. Se cocina con lentejas, cordero, verduras y especias, logrando un plato reconfortante y sencillo de preparar, perfecto para un almuerzo sustancioso y lleno de energía.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 Taza Lenteja
- 1 Cebolla, finamente cortada
- 1 Pimenton, finamente picado
- 3 Ajo triturados
- 1 Zanahoria, cortada en cubos
- 1 Taza Mandioca cortada en trocitos
- 1 Cebollino y perejil
- Cordero asado desmenuzado
- 2 Laureles
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, primero cocinar las lentejas en una olla con agua, sal y hojas de laurel.
Luego, retirar las hojas de laurel y reservar el caldo.
En una olla aparte con un poco de aceite, sofreír la cebolla junto con el ajo y el pimentón.
A continuación, agregar las lentejas con su caldo, la mandioca y la zanahoria.
Sazonar con un poco de sal y cocinar hasta que la zanahoria y la mandioca se ablanden.
Incorporar el cordero, el perejil y el cebollino a la preparación.
Servir el plato bien caliente y disfrutar de está deliciosa combinación de sabores.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de lentejas con cordero?
La receta de Sopa de lentejas con cordero lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de lentejas con cordero?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de lentejas con cordero?
Sopa de lentejas con cordero es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de lentejas con cordero?
Los ingredientes principales son: 1 Taza Lenteja; 1 Cebolla, finamente cortada; 1 Pimenton, finamente picado; 3 Ajo triturados; 1 Zanahoria, cortada en cubos; 1 Taza Mandioca cortada en trocitos.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta