Sopa de lentejas rojas con cilantro y limón
La Sopa de lentejas rojas con cilantro y limón es un plato lleno de nutrientes y sabor. El toque citrico del limón y el frescor del cilantro se mezclan a la perfeccion con la suavidad de las lentejas, creando una combinacion reconfortante y deliciosa. Ideal para disfrutar en dias frios y llenos de energia.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 500 g Lentejas rojas
- 6 Tazas Agua
- 4 cdas Aceite de oliva
- 1 Grande de cilantro picado
- 4 Ajo picados
- 1/2 Taza Jugo de limón
Preparación
Para preparar este platillo, se deben comenzar por limpiar las lentejas y colocarlas en una olla grande con agua y sal hasta que esten blandas.
En un sartén con aceite de oliva, se debe sofreir el ajo y el cilantro, luego añadir las lentejas y mezclar bien.
Se recomienda añadir el jugo de limón y ajustar la sal al gusto.
Una vez todo este bien integrado, se debe dejar hervir a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
Finalmente, sirva el platillo caliente y disfrutelo.
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