Sopa de maíz
La sopa de maíz es reconfortante y deliciosa. La combinacion de maíz dulce y papas crea un caldo cremoso con un poco de comino y curcuma. Perfecta para disfrutar en cualquier ocasion, esta receta te sorprendera con su sabor unico y reconfortante.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 400 g Maíz tierno
- 1 Cebolla
- 1 Patata
- Comino
- Cúrcuma
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
- Pimentón
- Perejil
- Aceite de oliva virgen
Preparación
La preparación comienza pelando y picando la cebolla, que se coloca en una olla para sofreir con aceite de oliva, sal y pimienta.
Una vez que la cebolla este transparente, se añaden las papas picadas en dados y el maíz.
Se cubre todo con agua y se agrega media cucharadita de comino y un poco de curcuma.
Cuando las papas esten blandas, se retira la olla del fuego y se procede a licuar la mezcla.
Al momento de servir, se decora con algunos granos de maíz enteros, pimentón y perejil.
Comentarios
Se el primero en comentar esta receta