Sopa de moron

En una olla, sofrie las cebollas, los ajos y los tomates hasta que esten dorados para potenciar sus aromas.

En otra olla, cocina la carne de res con agua y sal durante 15 minutos, formando un caldo sabroso.

Anade las papas, zanahorias, apios y morrón a la olla con la carne, agrega orégano y cocina por 20 minutos para que los sabores se mezclen.

Incorpora el sofrito de cebolla y morrón en la sopa y cocina 5 minutos más, sirviendo bien caliente para disfrutar todos sus sabores.