Sopa de pan con ajo y tomillo
La sopa de pan con ajo y tomillo es reconfortante. Los aromas del ajo y el tomillo se mezclan en un caldo sabroso donde flotan las tostadas crujientes. Es un plato sencillo, perfecto para los dias frios. Una delicia que reconforta el alma.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 1 litro Caldo de verdura
- 4 Ajos
- 12 Panes
- 2 Tomillos
- 1 Perejil
- 4 cdas Aceite oliva
- 1 cda Pimentón dulce
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Se pelan 3 dientes de ajo y se cortan en láminas finas.
Luego, se calientan 2 cucharadas de aceite en una olla alta y se doran los ajos ligeramente.
Después, se añade el caldo de verduras, el tomillo lavado y picado, el pimentón y se sazona con sal y pimienta.
Se deja cocinar por 10 minutos a fuego bajo.
Se unta cada rodaja de pan con aceite y se tuestan en el horno a 200C hasta que esten doradas.
Opcionalmente, se puede frotar un diente de ajo en cada rodaja para darles más sabor.
Para servir, se coloca la sopa en cada plato junto con las tostadas y se espolvorea con perejil.
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