Sopa de pan

Ponemos un chorro generoso de aceite en una olla, se frien las rebanadas de pan y se reservan. En el mismo aceite se echan los dos dientes de ajo un poco machados y se enfrien. A continuación, se añade la cucharadita de pimentón y se da varias vueltas para que no se queme.

El siguiente paso es añadir el caldo y el pan y dejarlo cocer 20 minutos. Luego se tritura y se salpimienta.

Los huevos hay que hacerlos escalfados, por lo que colocamos en un vaso papel film, echamos un poco de aceite, cascamos el huevo y un poco de sal por encima.

Cerramos con papel film o hilo de cocina, lo importante es que no nos entre nada de agua en el huevo, lo metemos a cocer durante 3 o 4 minutos dependiendo del tamaño.

Sacamos colocamos en un tazon y anadimos la sopa por encima y ya está listo para comer! Buen provecho!