Ingredientes
- 1 litro Caldo de verdura
- 3 Papas
- 2 Tazas Espinaca
- 1/4 Taza Queso rallado
- 1 pizca Sal
- 1/2 Taza Leche entera
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
1
En una olla, se pone a hervir el caldo junto con las papas peladas y cortadas en cubitos, y las hojas de espinaca.
2
Se deja cocinar a fuego lento hasta que las papas esten tiernas.
3
Luego, se retira del fuego y se licua todo.
4
Posteriormente, se coloca la mezcla de nuevo en la olla y se condimenta con sal, pimienta y queso rallado.
5
Se agrega la leche y se lleva al fuego para calentar.
6
Finalmente, se sirve inmediatamente, acompañado de croutones y espolvoreado con queso parmesano.
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