Sopa de pescado con arroz
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 50 g Merluza
- 20 Gambas
- 60 g Arroz blanco
- 1 Cebolla
- 2 Ajos
- 1/2 Pimiento rojo
- 1 Tomate
- 1 Zanahoria
- 1 Puerro
- 1 Laurel
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar está deliciosa sopa de pescado y mariscos, primero se deben pelar y trocear la zanahoria y el puerro en rodajas.
Luego, se colocan en una cacerola con agua y una hoja de laurel, dejandolos cocer durante aproximadamente 20 minutos.
Una vez cocidos, se cuela el caldo y se reserva.
En una sartén, se sofrie la verdura junto con cebolla, pimiento, tomate y ajos picados hasta que esten dorados.
Posteriormente, se coloca está mezcla en la licuadora y se procesa hasta obtener una mezcla homogenea.
Está mezcla se añade al caldo reservado y se vuelve a calentar en el fuego.
Luego, se limpia y trocea la merluza, desmenuzandola bien.
Se agrega al caldo junto con el arroz y se cocinan juntos durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, se pelan y limpian las gambas, las cuales se cuecen en otra cacerola.
Cuando el arroz este listo, se añaden las gambas al caldo junto con la merluza y se cocinan juntos durante otros 5 minutos.
Y listo para disfrutar de está exquisita sopa llena de sabor y nutrientes!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de pescado con arroz?
La receta de Sopa de pescado con arroz lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de pescado con arroz?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de pescado con arroz?
Sopa de pescado con arroz es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de pescado con arroz?
Los ingredientes principales son: 50 g Merluza; 20 Gambas; 60 g Arroz blanco; 1 Cebolla; 2 Ajos; 1/2 Pimiento rojo.
Comentarios
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