Sopa de puerros
En un dia frío de invierno, nada reconforta más que una sopa caliente de puerros. Simplemente lavar, picar, cocinar y batir los puerros y patatas en caldo de verduras, resulta en un plato delicioso, reconfortante y ligero. Una opcion perfecta para cualquier comida.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Puerros
- 3 Patatas
- 1 Pastilla de caldo de pollo
- 1 Sal y pimienta
Preparación
Para preparar la sopa de puerros, primero se deben lavar y picar los puerros, tanto los verdes como los blancos, junto con las patatas, que también se deben lavar y pelar antes de cortar en trozos.
Después, se deben picar las verduras.
En una cazuela, se colocan los trozos de puerro y de patata, se cubren con agua y se añade la pastilla de caldo.
Se agrega sal y pimienta al gusto, se tapa la cazuela y se lleva a ebullición.
Luego se reduce el fuego y se cocina a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos.
Una vez que las patatas esten blandas y los puerros se hayan derretido, se tritura la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una consistencia homogenea.
Se ajusta la sazon si es necesario y se sirve la sopa de puerros en cuencos o platos hondos.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de puerros?
La receta de Sopa de puerros lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de puerros?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de puerros?
Sopa de puerros es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de puerros?
Los ingredientes principales son: 4 Puerros; 3 Patatas; 1 Pastilla de caldo de pollo; 1 Sal y pimienta.
Comentarios
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