Sopa de quimbombo y perejil
La sopa de quimbombo y perejil destaca por su herencia afro-latinoamericana y su sabor unico. Siguiendo una preparacion que combina verduras frescas y sabrosos condimentos, este plato reconfortante es un tesoro culinario en la region. Una delicia que vale la pena probar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Quimbombos
- 1 litro Caldo de jamon
- 2 Jamón picados
- 2 Tomates
- 1 Ajo
- 1 Cebolla
- 1 Perejil
- 1 cda Aceite de oliva
- 1 pizca Sal
Preparación
Para preparar este platillo, se comienza cortando los quimbombos en rodajas, descartando las cabezas.
Posteriormente, se procede a picar la cebolla, machacar el ajo y trocear el tomate, asegurandose de quitar la piel y semillas.
En una sartén, se sofrie el jamón con la cebolla y el ajo hasta que la cebolla este transparente.
Luego se añaden los tomates y el perejil.
A continuación, se incorpora el quimbombo y se revuelve la salsa.
Una vez que el sofrito este en su punto, se agrega caldo suficiente para que la verdura se ablande.
Finalmente, se ajusta el sazon con sal y pimienta al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de quimbombo y perejil?
La receta de Sopa de quimbombo y perejil lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de quimbombo y perejil?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de quimbombo y perejil?
Sopa de quimbombo y perejil es una receta de dificultad media, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de quimbombo y perejil?
Los ingredientes principales son: 2 Quimbombos; 1 litro Caldo de jamon; 2 Jamón picados; 2 Tomates; 1 Ajo; 1 Cebolla.
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