Sopa de quimbombo
La sopa de quimbombo es una deliciosa combinacion de arroz y quimbombo, con un sofrito de jitomate, chile dulce y ajo que realza su sabor. Una receta reconfortante y llena de sabores tradicionales latinos. Ideal para disfrutar en cualquier momento.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1/2 kg Quimbombo (ocra)
- 6 Tazas Caldo de carne
- 1/2 Taza Arroz blanco
- 3 Ajos
- 3 Limones
- 2 Jitomates
- 1 Cebolla
- Aceite
- Chile dulce
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, primero se debe cortar el quimbombo en rebanadas y lavarlo.
A continuación, se frien las rebanadas de quimbombo hasta que esten doradas y se retiran del aceite.
Se agrega una gota de limón a cada rebanada y se eliminan las semillas que puedan quedar en el aceite.
En el mismo aceite, se frien los jitomates, la cebolla, el chile dulce y el ajo finamente picados.
Una vez que esten bien fritos, se añade el arroz y se mezcla.
Luego se agrega el caldo, las rebanadas de quimbombo, pimienta y sal al gusto.
Se deja hervir hasta que la sopa este bien cocida.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de quimbombo?
La receta de Sopa de quimbombo lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de quimbombo?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de quimbombo?
Sopa de quimbombo es una receta difícil, con 7 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de quimbombo?
Los ingredientes principales son: 1/2 kg Quimbombo (ocra); 6 Tazas Caldo de carne; 1/2 Taza Arroz blanco; 3 Ajos; 3 Limones; 2 Jitomates.
Comentarios
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