Sopa de quimbombo
La sopa de quimbombo es una deliciosa opcion para disfrutar en cualquier momento. Con su sabor unico y su fácil preparacion, es perfecta para sorprender a tus invitados con un plato tradicional de Venezuela. No dudes en incluirla en tu recetario.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Quimbombos
- 1 Ajo
- 2 Tomates
- 1 Cebolla
- 1 cda Aceite de oliva
- 2 Jamón serranos
- 1 litro Caldo de jamon
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar esta receta, primero se debe cortar el quimbombo, el tomate, la cebolla y triturar el ajo.
A continuación, se calienta el aceite en una sartén y se añade el jamon, el ajo y la cebolla para sofreir.
Cuando la cebolla comience a volverse traslucida, se incorporan los tomates.
Después, se agrega el quimbombo y el caldo de jamón al sofrito y se cocina durante 10 minutos o hasta que el quimbombo este tierno.
Una vez pasado el tiempo, se sazona con pimienta y sal al gusto, y se sirve.
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