Sopa de tomate con pesto
Sopa de tomate con pesto, una fresca fusion de tomate y albahaca en un plato. El aroma del ajo dorado y la suavidad de los tomates se combinan en un caldo reconfortante. Una vibrante pincelada de pesto completa está deliciosa mezcla de sabores. Una sopa que maravilla el paladar.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
6
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 cdas Aceite de oliva
- 2 Ajo cortados por la mitad
- 500 g Tomate
- 1 Papa pequena, pelada y picada
- 500 ml Caldo de vegetal
- 1 cda Azúcar
- 1 pizca Sal
- 125 ml Pesto
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la sopa, primero se debe calentar el aceite de oliva en una cacerola grande y añadir el ajo, cocinándolo por 3 minutos hasta que este suave y dorado.
Luego, se agregan los tomates pelados y picados, y se cocinan durante 5 minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Después, se añade la pasta, el caldo, el azúcar y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Se lleva la mezcla a ebullición, se baja el fuego y se mantiene durante 10 minutos.
A continuación, se incorpora la mitad del pesto y se ajusta el condimento segun el gusto.
Finalmente, se sirve la sopa, utilizando el pesto restante para decorar cada plato antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de tomate con pesto?
La receta de Sopa de tomate con pesto lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de tomate con pesto?
Con esta receta obtienes 6 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de tomate con pesto?
Sopa de tomate con pesto es una receta de dificultad media, con 6 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de tomate con pesto?
Los ingredientes principales son: 2 cdas Aceite de oliva; 2 Ajo cortados por la mitad; 500 g Tomate; 1 Papa pequena, pelada y picada; 500 ml Caldo de vegetal; 1 cda Azúcar.
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