Sopa de Tomates
Una suculenta sopa de tomate cremosa y reconfortante, ideal para calentarte en dias frescos. Esta receta casera es sencilla de preparar y te sorprendera con su sabor.
Duración
1 Hora 10 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Media
Ingredientes
- 4 Tomates
- 1 Taza Agua
- 2 cdas Sal
- 1 Cebolla
- 1 cda Leche condensada
- 2 cdas Harina de trigo
- 3 cdas Agua
- 1 cda Manteca
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la sopa de tomate, se deben comenzar lavando los tomates y luego cortarlos en pedazos.
Luego, se deben poner en una taza y media de agua hirviendo junto con sal y cebolla o ajo porro, dejandolos hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos.
Posteriormente, se deben colar los tomates y pasar toda la pulpa por un colador para hacer un caldo de tomate.
Se debe disolver la leche condensada y la harina en tres cucharadas de agua, y anadirlo al caldo, colandolo nuevamente.
Luego, se debe poner la preparación al fuego y cocinar hasta que rompa a hervir y se espese, revolviendo constantemente.
Al momento de servir la sopa, se debe añadir mantequilla y pimienta al gusto.
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