Sopa de tomate casera
La sopa de tomate casera es una deliciosa opcion para cualquier ocasion. Con una base de tomates, cebolla, ajo y un poco de mantequilla, está sopa es reconfortante y llena de sabor. Acompanada con unas tortillas o tostadas, es un plato infaltable en la cocina latinoamericana. Una explosion de sabores en cada cucharada.
Duración
40 Minutos
Porciones
2
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 2 cdas Aceite
- 1/2 Cebolla picada en juliana
- 4 Ajo picados
- 4 Tomates picados
- 1 pizca Sal
- 30 g Manteca
- 3 cdas Harina de trigo
- 2 Tazas Leche entera
- 1 Taza Consomé
Preparación
En una sartén, se coloca el aceite y se sofrien la cebolla en juliana y el ajo picado.
Después de unos minutos, cuando la cebolla este transparente, se añade el tomate y la sal al gusto.
Se tapa y se deja cocinar hasta que los tomates esten sofritos.
Se apaga el fuego y se deja reposar unos minutos.
Luego, se licua toda la preparación y se pasa por un colador.
Se reserva.
En una olla, se derrite la mantequilla y se agrega la harina, se mezcla bien y se añade la leche, mezclando hasta que se integre.
Se incorpora el caldo y se remueve hasta que entre en ebullición.
Después, se añade el licuado de tomate y se verifica el punto de sal.
Se deja hervir durante 2 minutos.
Luego de eso, se sirve y se disfruta.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa de tomate casera?
La receta de Sopa de tomate casera lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa de tomate casera?
Con esta receta obtienes 2 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa de tomate casera?
Sopa de tomate casera es una receta difícil, con 11 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa de tomate casera?
Los ingredientes principales son: 2 cdas Aceite; 1/2 Cebolla picada en juliana; 4 Ajo picados; 4 Tomates picados; 1 pizca Sal; 30 g Manteca.
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