Ingredientes
- 1 Cebolla
- 3 Zanahorias pequenas
- 2 Hojas Acelga
- 1/2 Morrón
- 2 Dientes Ajo
- 1/2 Mazo cebollita de verdeo
- 2 Papas
- 3 cdas Avena (puede ser instantanea o tradicional)
- C/n Perejil (para decorar)
- Sal, pimienta, caldo de verdura
Preparación
1
Ponemos todos lo ingredientes, excepto la avena, en una cacerola grande con 1 1/2 litro de agua. Salpimentamos. Lo cocinamos y cuando la papa este cocida, la retiramos de la olla y la reservamos en una fuente.
2
Retiramos los demas ingredientes con una espumadera y los llevamos a la licuadora con un poco de agua, agregamos las 3 cucharadas de avena (yo utilice la instantanea) y procesamos todo.
3
Agregamos nuevamente a la cacerola los ingredientes procesados y cocinamos 2 minutos más.
4
Picamos el perejil para agregar una vez que servimos el plato y le anadimos la papa al que guste.
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