Ingredientes
- 1 kg Pechuga de pollo
- 3 Huevos
- 4 Papas
- 2 Zanahorias
- 1 Cebolla morada
- 1 Taza Harina de trigo
- 2 litros Agua
- Ajo, perejil, comino, laurel
- Aceite
Preparación
Para preparar esta receta, comience cocinando el pollo con las especias a fuego medio en 2 litros de agua durante unos 30 minutos.
Luego, pele y corte las verduras en cubos pequeños y anadalas a la cacerola para continuar la cocción.
En un bol, mezcle los huevos con la harina y una pizca de sal hasta obtener una masa uniforme, agregue el perejil fresco picado.
Caliente aceite en un sartén y fría la masa en forma de pequeñas tortitas hasta que esten doradas por ambos lados.
Finalmente, agregue las tortitas calientes a la sopa y sirvala en pequeñas cazuelas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa frita ecuatoriana?
La receta de Sopa frita ecuatoriana lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa frita ecuatoriana?
Con esta receta obtienes 5 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa frita ecuatoriana?
Sopa frita ecuatoriana es una receta de dificultad media, con 5 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa frita ecuatoriana?
Los ingredientes principales son: 1 kg Pechuga de pollo; 3 Huevos; 4 Papas; 2 Zanahorias; 1 Cebolla morada; 1 Taza Harina de trigo.
Comentarios
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