Ingredientes
- Bizcochuelo
- 8 cl Clara de huevo
- 8 Yemas
- 180 g Azúcar blanca
- 150 g Harina leudante
- 1 cdta Esencia vainilla
- Relleno
- 250 g Dulce leche repostero
- 250 cc Crema de leche
- 1 Lata Duraznos almibar
- 250 cc Crema batida para superficie
Preparación
1
Batir las claras a nieve y agregar el azúcar formar merengue, agregar las yemas y esencia; por último agregar la harina en forma envolvente-
2
Poner en molde de 20 por 35 cm con papel manteca debajo, cocinar a 180 por 35 min o hasta que la superficie este doradita y con un palillo probamos que está hecha, si sale seco.
3
Batir la crema y agregar suavemente el dulce de leche que quede marmolado
4
Partir el bizcochuelo una vez frío y rociar con el almibar de los duraznos, luego colocar la crema y los duraznos picados
5
Tapar con la otra mitad del bizcochuelo y poner crema por encima y decorar a gusto con duraznos y/o frutillas.
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