Ingredientes
- 850 g A 1 kg cebolla
- 500 g Harina de maíz (puede ser blanca o amarilla) -no polenta!-
- 100 cc Aceite
- 1 + /2 cucharadas soperas de sal fina
- 200 g Queso cremoso
- 200 g Queso cascara colorada
- 8 Huevos
- 600 cc Leche entera
- 1 Lata Opcional pasa a llamarse chipa gaz
Preparación
1
Picar la cebolla en juliana en tiras finas.
2
En una sartén cocinar las cebollas con sal y si gustan agregar pimienta pueden hacerlo también y a tener cuidado de no dorarlas! Y si tenemos tiempo dejar que se enfrie unos 15 min. Fuera de la sartén.
3
Batir los huevos e ir agregando la harina de maíz. Luego agregar leche y revolviendo hasta que la harina se mezcle bien.
4
Agregar la cebolla cocinada con el aceite y luego agregar en trozos queso y opcional manteca 100 gr. Y revolver.
5
En una fuente agregar aceite y harina para que puede desmoldarse facilmente; decorar con queso cremoso y hornear a temperatura max 250 por 30 a 40 min segun el horno que tenemos a disposicion:)
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