Sopa Paraguaya

Primeramente pelamos las cebollas y las cortamos en juliana.

Luego en una sartén las caramelizamos con una pizca de sal, sin dejar q se queden muy transparentes.

Ya hecho eso las dejamos enfriar y en un bol colocar los huevos y batir hasta q queden bastantes espumosos para q así crezca más.

Luego vamos agregando la sal, el aceite y la harina de a poco, sin dejar de batir.

Terminamos de agregar la harina y la leche hasta formar una masa homogenea.

Por último agregamos las cebollas caramelizadas y el queso q prefieran en cubitos.

Agregamos la preparación a la bandeja ya enmantecada y llevamos al horno por 20 minutos a 180 y listo!

Espero disfruten de está exquisita receta y se animen a probar los q aun no lo conocen