Sopa rapida de osobuco
Está sopa rapida de osso buco es una deliciosa combinacion de carnes, vegetales y legumbres, ideal para los dias frios de invierno. Prepararla es sencillo, rehoga los vegetales, anade el osso buco, agua y la salsa de tomate. Cocina hasta que la carne este tierna Y a disfrutar.
Duración
2 Horas 10 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Difícil
Ingredientes
- 1 Tallo de apio
- 2 Ajos
- 1 Cebolla
- 1 Zanahoria
- 1 Blancos de puerro
- 2 cdas Aceite
- 1 litro Agua
- 1 kg Ossobuco
- 1 pizca Sal
- Orégano fresco picado
- 1 kg Tomates perita
- 1 cda Pimentón
- 1 cda Ají molido
- Laurel
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
Para preparar la sopa, se deben comenzar limpiando y cortando los vegetales en cubos chicos.
Luego, se rehogan en una cacerola con aceite durante unos minutos.
A continuación, se cubren los vegetales con un litro de agua y se dejan cocinar por aproximadamente 15 minutos.
Se sala el ossobuco y se añade a la cacerola junto con el agua restante, dejando que la cocción continue.
Para preparar la salsa, se sumergen los tomates en agua hirviendo por un minuto, se pelan y se procesan con el ají molido y el pimentón.
Después, se agrega está salsa a la cacerola y se deja cocinar hasta que la carne este tierna, aproximadamente unos 50 minutos.
Se ajusta la sazon con sal y pimienta segun sea necesario, y se puede agregar más agua si es necesario.
Finalmente, se sirve la sopa en platos y se puede decorar con hojas de laurel enteras o picadas.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa rapida de osobuco?
La receta de Sopa rapida de osobuco lleva aproximadamente 2 horas y 10 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa rapida de osobuco?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa rapida de osobuco?
Sopa rapida de osobuco es una receta difícil, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa rapida de osobuco?
Los ingredientes principales son: 1 Tallo de apio; 2 Ajos; 1 Cebolla; 1 Zanahoria; 1 Blancos de puerro; 2 cdas Aceite.
Comentarios
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