Sopa vegetariana
La sopa vegetariana es una alternativa deliciosa y balanceada para disfrutar en cualquier ocasion. Repleta de sabores de setas chinas, brotes de bambu y fideos, es una opcion reconfortante y nutritiva. Adaptarla a una version vegana es sencillo, haciendola aun más versatil y saludable. Una delicia culinaria que deleitara a todos.
Duración
40 Minutos
Porciones
4
Dificultad
Media
Ingredientes
- 2 Tomates
- 15 g Setas chinas deshidratada
- 150 g Brotes de bambu
- 3 Cebolletas
- 1 Nabo
- 3 Ajos
- 5 cdas Aceite
- 1 cda Grasa de cerdo, manteca
- 1 cdta Jengibre en polvo
- 85 g Fideos chino
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta negra
Preparación
En un bol con agua se ponen a hidratar las setas.
Se pela el nabo y se corta en rodajas finas.
En una cacerola, se calienta el aceite y la grasa.
Se agregan las cebolletas, los nabos, las setas troceadas y los tomates picados, cocinando durante 6 minutos.
Se añade 1 litro de agua y se incorporan los fideos.
Se deja hervir durante 30 minutos.
Luego, se añaden los brotes de bambu y la cebolleta picada.
Se sazona con jengibre, sal y pimienta al gusto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar Sopa vegetariana?
La receta de Sopa vegetariana lleva aproximadamente 40 minutos en total.
¿Para cuántas porciones alcanza Sopa vegetariana?
Con esta receta obtienes 4 porciones. Puedes ajustar las cantidades en la web para servir a más o menos personas.
¿Es difícil preparar Sopa vegetariana?
Sopa vegetariana es una receta de dificultad media, con 8 pasos de preparación.
¿Qué ingredientes necesito para Sopa vegetariana?
Los ingredientes principales son: 2 Tomates; 15 g Setas chinas deshidratada; 150 g Brotes de bambu; 3 Cebolletas; 1 Nabo; 3 Ajos.
Comentarios
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